Der goldene Standard
Für Kleinkinder in der ersten Lebensphase ist Muttermilch die optimalste Nahrungsquelle. Die Studie weist nach, dass Muttermilch sich aus zahlreichen Komponenten zusammensetzt; angefangen von Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette) bis hin zu Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralien). Außerdem enthält sie zahlreiche gesundheitsfördernde Faktoren wie Hormone und Antikörper.1
Wenn aus irgendeinem Grund das Stillen nicht möglich oder erwünscht ist, ist Flaschennahrung glücklicherweise eine sichere Alternative. Flaschennahrung wird so zusammengestellt, dass sie den Mengen an Makro- und Mikronährstoffen in der Muttermilch so weit wie möglich nahe kommt. Da keine tierische oder pflanzliche Milch das Profil der Muttermilch vollständig erfüllen kann, werden der Flaschennahrung eine Anzahl von Komponenten hinzugefügt. Diese Ergänzungen sorgen für eine bessere Anbindung an die Bedürfnisse von Neugeborenen.
Ziegenmilch ist sicher
Die EFSA hat im Jahr 2012 ein positives Gutachten zur Eignung von Ziegenmilcheiweißen für die Fütterung mit Flaschennahrung veröffentlicht.2 Dieses Gutachten beruht auf einer groß angelegten klinischen Studie. Somit ist seit 2012 in der Europäischen Union die Flaschennahrung mit Ziegenmilch erlaubt. Ziegenmilch stellt eine solide Grundlage für die 'Flaschennahrung' dar und ist, genau wie eine Grundlage von Kuhmilch, mit essentiellen Nährstoffen angereichert, um die Richtlinien für die Flaschennahrung zu erfüllen.3 Dies macht Kabrita Flaschennahrung auf der Grundlage von Ziegenmilch zu einer geeigneten und bewährten Nahrungsquelle während der ersten Lebensmonate.4
Eiweiße
Eiweiße stellen wichtige Bausteine u.a. für gesundes Wachstum, Entwicklung und das Immunsystem dar. Eiweiße aus Kuhmilch waren jahrelang der goldene Standard in der Flaschennahrung. Kuhmilch hat, genau wie Ziegenmilch, ein Eiweißprofil von 20% Molkenprotein und 80% Casein. Eine Anzahl von Marken passen dieses Verhältnis an, indem sie mehr Molkenprotein hinzufügen, um auf diese Weise der Muttermilch näher zu kommen. Hier erfahren Sie mehr über das Anpassen dieses Verhältnisses. Hier erfahren Sie mehr über Casein und warum Ziegenmilch A2-Milch enthält.
Kohlenhydraten
Kohlenhydrate stellen eine bedeutende Energiequelle dar. Tatsächlich sind Kohlenhydrate kurze oder lange Ketten von Zuckermolekülen. Die kürzesten Zucker sind bekannt als Glukose, Fruktose und Galaktose. Wenn diese miteinander in Zweierverbindungen verbunden sind, bilden sie Saccharose, Laktose oder Maltose. Kohlenhydratketten aus 9 bis 10 Zuckermolekülen sind die Oligosaccharide. Ein Beispiel hierfür ist Maltodextrin. Bei längeren Kohlenhydratketten handelt es sich um Polysaccharide wie z. B. Stärke.
Die hauptsächliche Kohlenhydratquelle in der Muttermilch ist Laktose. Studien zeigen, dass das Vorhandensein von Laktose in der Flaschennahrung die Kalziumaufnahme erhöht. 5 Sie kann auch eine Rolle bei der Entwicklung der Darmflora und der natürlichen Immunantwort spielen.6
Die Mehrzahl der Babys kann Laktose bei der Verdauung gut abbauen Im Falle einer Laktoseintoleranz fehlt das für diesen Abbau zuständige Enzym Laktase. Dies kommt jedoch bei Babys beinahe gar nicht vor.
Fett
Bei der Deckung des hohen Energiebedarfs für das Wachstum von Babys und beim Transport von fettlöslichen Vitaminen im Körper spielt Fett eine wichtige Rolle. Außerdem nimmt es eine wichtige Rolle bei der Gehirnentwicklung ein. Die Fettzusammensetzung der Humanmilch variiert im Laufe des Tages und während der Stillzeit und hängt teilweise von der Nahrungsaufnahme der Mutter ab. Dadurch ist es schwierig, die Flaschennahrung genauso herzustellen wie die Muttermilch. Bei einem großen Teil, 20 bis 25 % der Fettsäuren in der Muttermilch, handelt es sich um Palmitinsäure, die in der Mitte an das Triglycerid gebunden ist.7 Wir fügen Beta-Palmitat hinzu, um dies so gut wie möglich anzugleichen. Klicken Sie hier, um mehr über Beta-Palmitat zu erfahren. Wir fügen auch DHA und AA hinzu. Klicken Sie hier, um mehr über das Hinzufügen von DHA und nicht-obligatorischen AA zu erfahren.
Vitamine und Mineralien
Die EFSA berät die Europäische Kommission bei der Frage, welche Vitamine und Mineralien der Flaschennahrung zugesetzt werden sollten. Außerdem berät die EFSA über die Mindest- und Höchstgrenzen, innerhalb derer bestimmte Vitamine und Mineralien zugesetzt werden dürfen. Innerhalb der EU müssen alle Flaschennahrungen diese Grenzwerte einhalten. Kabrita enthält 22 Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus empfiehlt der Gesundheitsrat, dass Kinder bis zum Alter von 4 Jahren täglich 10 Mikrogramm Vitamin D einnehmen sollten.
Hochwertige Säuglingsnahrung auf der Grundlage von Ziegenmilch für jede Altersphase
Abgesehen von Eiweißen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralien gibt es noch andere Komponenten, die von Natur aus vorhanden sind oder der Flaschennahrung hinzugefügt werden können. Hier erfahren Sie mehr über Oligosaccharide und klicken Sie hier für weitere Informationen über Nukleotide.
Flaschennahrung unterscheidet sich in den Zutaten, aber innerhalb Europas sind sie alle sicher. Alle Flaschennahrungen entsprechen den strengen Gesetzen und Vorschriften und sind darum für Babies geeignet. Basierend auf den Erfahrungen von Eltern gibt Kabrita gesunden Babys Komfort durch die natürliche Milde der Ziegenmilch.8
Ein Vergleich von Kabrita mit anderen Sorten von Flaschennahrung. Es wird unterschieden zwischen Standard- und Premium-Flaschennahrung, auf der Grundlage von weiteren Zusätzen und dem Preis auf dem Markt. Zusätzlich findet ein Vergleich von Kabrita mit anderen Flaschennahrungen mit Ziegenmilch statt. Dabei sind sowohl die auf dem Markt erhältlichen Eigenmarken als auch die Premium-Produkte untersucht worden. Hauptsächlich wurden dabei die Produkte der Dairy Goat Co-operative berücksichtigt.
* Hauptsächlich verglichen mit der Dairy Goat Co-operative.
** DHA ist für Stufe 1 und 2 innerhalb der EU Pflicht. Nicht alle Ziegenmilchformeln enthalten auch
AA
** Eine Anzahl von Flaschennahrungen auf der Grundlage von Ziegenmilch enthalten GOS, eine andere Anzahl nicht.
Quellen
1. Ballard, O., Morrow, A.L. Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors. Pediatr Clin North Am. 2013 Feb; 60(1): 49–74. doi: 10.1016/j.pcl.2012.10.002
2. Das EFSA-Gremium gelangt zur Schlussfolgerung, dass Ziegenmilch eine geeignete Eiweißbasis für Säuglingsnahrung und Folgemilch ist' - EFSA 2012
3. Ceballos, Morales et al. Composition of Goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology. Journal of Food Composition and Analysis, 2009 june;22(4):322-329.
4. Maathuis, A., Havenaar, R., He, T., & Bellmann, S. (2017). Protein digestion and quality of goat and cow milk infant formula and human milk under simulated infant conditions. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 65(6), 661.
5. Abrams, S.A., Griffin, I.J., Davila, P.M., 2002, Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactosefree infant formulas. Am J Clin Nutr 2002;76:442–6.
6. Cederlund A, et al. (2013) Lactose in Human Breast Milk an Inducer of Innate Immunity with Implications for a Role in Intestinal Homeostasis. PLoS ONE 8(1): e53876. doi:10.1371/journal.pone.0053876
7. Szabó, E. et al,. Fatty acid profile comparisons in human milk sampled from the same mothers at the sixth week and the sixth month of lactation. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2010 Mar;50(3):316-320. DOI: 10.1097/mpg.0b013e3181a9f944.
8. Salsberg, A., poster: Goat Milk Toddler Formula Reduces Symptoms Associated with Cow Milk Consumption. Journal of the Academy of Nutrition and Dietics, 2016;116(9) supplement, a100.